Resep Gulai Kepala Kakap: Sajian Lezat dengan Berbagai Manfaat

banner 468x60

KANGENTRAVELING.COM – Salah satu sajian makanan dengan bahan ikan yang sangat populer di Indonesia adalah Gulai Kepala Kakap. Ikan kakap memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena rasanya yang enak dan mengandung banyak nutrisi.

Menikmati ikan kakap dalam bentuk gulai kepala bisa menjadi alternatif yang lebih terjangkau tanpa mengesampingkan cita rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
  • 1 kg kepala kakap
  • 1 liter santan kental
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya
Bumbu utuh:
  • 2 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 3 butir kapulaga
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 10 butir kemiri goreng
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
Cara membuat Gulai Kepala Kakap:
  1. Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
  2. Tambahkan bumbu utuh, aduk hingga tercampur dan bumbu lebih matang.
  3. Masukkan santan kental dan air, aduk hingga merata.
  4. Masukkan kepala kakap dan masak hingga matang serta bumbu meresap.
  5. Cicipi dan tambahkan gula, garam, serta kaldu jamur sesuai selera.
  6. Gulai Kepala Kakap siap untuk disajikan dengan nasi hangat.
Gulai Kepala Kakap memiliki rasa yang khas dan lezat, sehingga bisa menjadi sajian yang menarik bagi keluarga di rumah. Selain itu, ikan kakap juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan, sehingga lezat, kaya nutrisi, dan ekonomis. (*)
kangentraveling.com
banner 300x250

Related posts

banner 468x60

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *